鶏うどん

お昼がチャーハンでずっしりだったので、つるっとうどんがよいということになりました。夫の希望で、鶏ひき肉がよいということで、白だしを伸ばしたもので鶏ひき肉を煮立て、しいたけやたっぷりのねぎとともにつゆとしました。

うどんは冷凍うどん。最近自分で冷凍うどんを買っていない数年間を過ごしていました。夫の祖母が送ってくれるのを楽しんでいたので、何となくその時期以外は自ら買わないようになっていました。冷凍食品売り場をみると、昔はさぬきうどん的な麺だけだったように認識していたのですが、稲庭うどんの冷凍うどんが一般的になっているように感じました。細いから早く茹でられるメリットもあるからなのかなあ?

そんなわけで、これも稲庭うどんの麺です。

夕食
Tea&Life