朝食

先週のストロベリーチーズケーキのイベントの後は、 この胚芽パンのレッスンを受けました。 基礎中級クラスの最初は胚芽パン。 生地を叩きるける方法を学びました。...

ああもう、本当に一生の不覚です。 ABCのレッスンに今日こそデジカメを忘れてはいけない日に忘れて でき上がり図を撮れませんでした。 抹茶アイシングを斜めにかけ...

ABCクッキングスタジオの"F”は ラム酒漬けのレーズンを焼きこむレーズンパン。 生地にレーズンを混ぜる作業がむにゅむにゅして面白かったです。 焼く前にグラ...

神戸のお土産のパンで朝ごはん。 こちらはイグレックプリュス。 山食が実に美味しい。 この風味と弾力にはっと目が覚めました。 北野ホテルにお泊りしたい！ こち...

連休前にABCクッキングスタジオで チョコシフォンケーキを焼いた日にレッスンしたのは、ドッグパン。 卵を一切使わない（配合にも表面にも）生地の扱い方、風味のお...

ハーグアイランドのお土産で 3月にお泊りしたハーブアイランドでのお土産の品で、 一ヶ月ほど前の朝ごはん。 スコーンは、ショップに１１時頃に並ぶので、お昼ご...

去年同僚宅に遊びに行った時のユニクロのじゃがいもの味が忘れられませんでした。 その内自分でも買ってみようなんて思ってたら撤退のニュース。 淋しいと嘆く私へ、嬉...

チーズパン 昨日は、ABCクッキングスタジオ3回目のチーズパンを焼きました。 平日の早い夕方、混んでいない時に行ってみたいと思い 有給まで取ってしまいました...

ABCクッキングスタジオの二つ目のレッスンはバターロールでした。 ベタベタと手についてくるので扱いにくくて焦りました。 初めてのことは何でも心配で、一次発酵...

昨日は、ABCクッキングスタジオでのブレッドコースの私の初日でした。 驚くほど短時間で美味しいパンが手ごねで出来るので大感激です。 まずは計量からですが、実...