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2004年 福岡篇:博多デュークスホテル朝食、太宰府天満宮、梅の花

11月19日 11月20日 11月21日 11月22日 朝食「カフェ プロカッチ」(博多デュークスホテル 1F) 朝食は、モーニングセット1000円とライトモ...
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2004年 福岡篇:プラザホテル天神朝食、博多デュークスホテル、Café Teco

11月19日 11月20日 11月21日 11月22日 朝食「バサン」(プラザホテル天神 1F) メインダイニングは和食レストラン。 シックな内装で夜の雰囲気も...
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2004年 福岡篇:ソラリア西鉄ホテル、サロン アンバー

11月19日 11月20日 11月21日 11月22日 昼食「茶家」(福岡市博多区博多井筒屋2F) 飛行機で福岡にお昼頃着き、地下鉄で博多駅へ出ました。福岡に居...
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ABC セサミブレッド

この前の日曜日。 ABCクッキングスタジオ基礎コースのSは、文句なくセサミブレッド。 胡麻が大好きなので、目一杯まわりにつけました。 きちんと生地も膨らんだた...
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ABC ライ麦パン

先週のABCクッキングスタジオのRはライ麦パンでした。 最初の材料を混ぜる時が胚芽パンのように重たく感じ しっかりとどろどろになるように混ぜるのがコツで、 イ...
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アボカドとサーモンのベーグルサンド

ルミネtheよしもとでペナルティのライブの前に買った BAGLE&BAGLEのベーグルでサンドウィッチ。 15穀というベーグルは、見た目はシンプル...
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胚芽ブレッド復習

胚芽ブレッド、ピーマン入りスクランブルエッグ、カマンベールチーズ 林檎、ミルクティ(イングリッシュブレックファスト) ABCでチョコブレッドと云...
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ABC チョコブレッド

ABCクッキングスタジオのQは、チョコブレッド。 またもや「なんでやねん?」のメニューだけど、 quick、短時間で焼けるからだそう。 いわ...
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ABC オリジナルパン

先々週末の話になりますが ABCクッキングスタジオのOはオリジナルパン。 これまで習った生地、具、成形方法を組み合わせて 自分だけのオリジナ...
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ABC ナッツパン

先週の日曜のレッスン。 ABCクッキングスタジオのNはナッツパンと云うことで ピーナッツクリームを巻いて切ってくっつけて焼いたパンでした。 ...