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ダブルチョコブレッドとソーセージロール

半月ほど前の朝食です。全粒粉ソーセージロールとおやつ代わりに焼いたダブルチョコブレッドを取り合わせています。 あとは、ほうれん草の卵とじ...
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もち黒米パンで

天然酵母パンの体験教室で焼いたパンで朝ゴハン。 結構麹っぽい発酵食品の香りが強く、和風なパンでした。 甘納豆も入ってるしね。 添えてるのは...
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粉花のパンで

浅草に焼肉を食べに行ったときに、この界隈でおススメと聞いていた粉花へ パンを買いに行きました。 入った途端、ほんわかと心がほぐれるような、そんな...
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春キャベツの巣篭もり卵

春なので、まきがすっかり優しい春キャベツが真っ盛り。 巣篭もり卵が大好きで、しょっちゅう作るのですが、 葉の柔らかい感触を活かすため、千切り...
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卵とくるみのマヨトースト

今日は荒れ模様の天気。 夫は会社に行ってしまいましたが、私は幸いにも外出予定はなく、 調べ物をしたり、パンの試作をしたりで、家にこもりきりで...
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蒸し巣篭もり卵

パンブログのBread + Lifeで突然蒸し料理特集になってしまっています。 と云うのも、ルクエ・スチームケースのモニターに当選したので、 あれこれと蒸して...
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大阪:ザ・リッツ・カールトン大阪

昼食:「踊るうどん」(大阪市北区梅田) 夫の実家での法事で兵庫に帰り、そのついでに久々に大阪で一泊しようということになりました。大阪入りする前に梅田でごはんどう...
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キャベツとスパイシーサラミのサンドウィッチ

帝国ホテルガルガンチュワのイングリッシュブレッドを冷凍しておいたのを使って 先日、スパイシーなサラミがある内にサンドウィッチを。 キャベツは前の...
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青大豆とクレソンのバゲットサンド

湯島のロワゾードリヨンのサロンドテでケーキなどを楽しんだ後は、パンを購入して帰りましたので、その翌朝は早速並べます。 クロワッサンは、かなりボリュ...
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菜の花とスパイシーサラミのホットサンド

菜の花がおいしい季節。 墨田区で担当している旬の野菜&果物講座で、前回は菜の花を取り上げたこともあり、 菜の花メニューをとことん楽しんでいます。 今朝は、初...