朝食 2006年 Hawaii篇 ダイアモンドヘッド, バニヤンベランダ, アフタヌーンティー
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ダイアモンドヘッド登山
ダイヤモンドヘッドから日の出を見よう！と云う企画で、早朝に...
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朝食 菜の花コロッケパン
月曜の帰りにスーパーに寄った際、菜の花コロッケが目に留まり購入。
なんだかそのままではなくコロッケパンにしたくなり、
帰宅後、パン生地をこねこねし始めてしまい...
朝食 ABC オレンジムーン
昨日は、ABCクッキングスタジオで、
オレンジムーンというパンを習いました。
ケーキのような軽い味わいで、
オレンジピールも香る美味しいパンです。
クラスの...
朝食 ABC きなこパン
今日はABCクッキングスタジオできなこパンを習いました。
2種類の粉を使う場合には、あらかじめ強力粉に混ぜる、
と云う先生の冒頭の注意をすっかり無視してしまっ...
朝食 ロールパンとスープ
日曜のランチのために、朝の家事が済んですぐ
ロールパンを焼きました。
寒かったせいか、一次発酵がなかなか進まず、
配偶者もだいぶ待ちぼうけを。
ようやく焼き...
朝食 自家製丸パン
前日のバターロールでパン魂に火がつき、
月曜に帰宅して早々、今度はABCで習った食パンの生地で
丸いパンを2個焼きました。
部屋が暖かかったせいか、発酵は順調...
朝食 ABC ポンデケージョ
土曜日は大雪にもめげず、ABCクッキングスタジオへ出掛け
ポンデケージョの作り方を習いました。
ABCオリジナルのレシピはとても簡単なのですが、
なんせ混ぜる...
朝食 ABC ソーセージロールほか
ABCクッキングスタジオでポンデケージョを習った次のコマで
プライベートレッスンチケットを使い、
新しく担任になった先生にこのパンの作り方を習いました。
バ...
朝食 ABC グラハムパン
昨日は、全粒粉が混ざり軽い味わいの中にも
カランツや胡桃がふんだんに含まれた美味しいパンを習いました。
コルプ型を初めて使い、このような出来上がりになり
パ...
朝食 ABC カフェロール
昨日は久しぶりに、ABCクッキングスタジオへパンを習いに行きました。
生地にコーヒーを混ぜ込んだあたりから
ほろ苦い香りに包まれます。
その後もなんとなく私...