先日の『サタデープラス』でチキンラーメンをトマトジュースで作り、粉チーズと黒胡椒をたっぷりかけるアレンジが紹介されていました。チキンラーメンはそのままで十分美味しいのですが、このアレンジも魅力的。最近全然買っていなかったなあと思っていたら、夫も思っていたようで、早速買ってきてくれていました。この日の晩御飯は鍋だったのですが、締めを食べる感じでなく、なぜかこちらのチキンラーメンが別途しめになりました。
トマトジュースと水を200mlを鍋で温めてチキンラーメンを煮込み、仕上げに粉チーズと黒胡椒を掛けるだけ。濃厚でクセになりました。美味しい。
この後しっかりウォーキングに出掛けました。ほかほかに身体も温まって歩くのも捗りました。
