セリ鍋

先日夫が買ってきたセリでセリ鍋にしたところとても美味しかったので、また味を占めて再度セリ鍋にしました。スープは、関東のきりっと辛い、でもほんのり甘さもある麺つゆです。

最後は、そばの乾麺を茹でて締めたのを入れてセリそばにします。今までなんでこれに気づかなかったのだろうというくらい。

今シーズンの鍋では、あまり鍋のスープを買いませんでした。原点回帰というか、昔お互いの実家では昆布を敷いた出汁に色々入れて、ポン酢で受けて食べる形式だったので、その方式が多かったです。昆布もずっと冷蔵庫で眠っていたので消費が進みました。

ポン酢はやっぱり美味しいというこの冬の結論でした。

夕食
Tea&Life