豚汁

特に何ということはないのですが、少し厚みのある豚肉を一度ごま油で焼きつけてから作る方法にしました。

最近の汁物は、夫には粕汁、私はそうでない何かと分かれていることもあり、豚肉を炒める工程にしていませんでした。しかし久しぶりに豚汁にするとのことで、炒めOKとなりました。ボウル上の器にたゆたゆに入れたので、これでもうお腹いっぱい。簡単メニューが許される家庭でよかったとつくづく思う、特にここ1年です。