夫が何故か八百屋さんでこちらが山積みで売られていたのを、パッケージが可愛いのとビーフンを最近食べていなかったとのことで購入してきてくれました。
分かる、確かにレトロっぽくて可愛い。買いたくなります。先日すでに一度作ったのですが、私はどうしても野菜をついつい入れ過ぎてしまい、一人1袋だと膨大な量になってしまい、食べるのが大変でした。
そこで今回は1袋を二人分にして、さらに野菜を多めにして…ほぼ野菜炒めとなりました。
買ったのは去年の12月頃でしたが、調べてみると発売60周年記念で3月から4か月間の販売期間だったようです。八百屋さんでは、恐らく正規の販売期間が過ぎたものが安価にひょっこりと売られていることが多いのでその一環かな。まだまだ賞味期限が残っているので、そういうものはありがたく購入し、美味しくいただく所存です。
