かしわめしを食べたいよねという話になった時に、そういえば家でも作れるんじゃ…となり、改めてきちんと福岡風のかしわめしを作ってみました。多分、醤油は九州のを使った方がもっと甘みが出るのではと思われますが、これはこれでさっぱりとした感じで、夫からは美味しいとの評価を受けたのでひとまず安心。
個人的にはもっと甘くてつやっとしたような、ご飯のおかずになりそうな勢いのかしわめしを次回は目指したいと思います。やっぱり醤油かなあ。今はさしみ醤油があるので、それでやってみてもいいのかな。
それにしても本当にここ半年でいろんなレシピサイトにお世話になっています。なんだかんだ、定評のあるところが安心だなとも気づきました。
