ナスとエノキの肉巻き

昔はそういえば、野菜を肉で巻いて焼いたりしたなあと思って、久しぶりにやってみました。豚バラ肉で巻くので油は敷かずにこんがりと。
特に味つけをせず、焼肉のたれ(今の在庫は、スタミナ源たれ)だったり、羊名人だったりを付けて。

エノキのを作って思ったのですが、こんなにこんもりと巻いたら噛み切れなかったです…。半分くらいにして一口で食べるのを数作ればよかった。久しぶりに巻くと、色々忘れています。お箸前提の夕食なので、人参とかそいういうのにすればよかったかな。

お昼がしっかりだったので、夜は少なめの量で。

夕食
Tea&Life