昨年初めてのハワイ島旅行の時に、スーパーで買ったマカダミアナッツパンケーキミックスでパンケーキを焼きました。久しぶりに焼いたので形が不揃いなのはしょうがないです。
このパンケーキミックス、いくつか並んでいる中では何となくマカダミアナッツ感がもっとも強そうと思って購入したですが、袋を開けてみたら刻んだナッツも添えられていてやはり…！と思いました。
パンケーキにはなんとなく小粒のイチゴが似合う気がして、スカイベリーとかあまおうとか家に在庫があるのにわざわざとちおとめの小粒を買ってきました。小粒なのにしっかり甘い旬のいちごです。
はちみつもハワイ島のスーパーで一緒に買ったもの。マヌカハニー。
飲み物がハワイ島のコナコーヒーだと完璧なのですが、こちらは我が家定番のイングリッシュブレックファストのミルクティでした。
サラダはなんだか色々、ケールとかルッコラとか、ブルーチーズに生ハムが入った器に、食べる直前に塩コショウと酢とエクストラバージンオリーブオイルを回しかけて、各自混ぜるスタイルで。
ヨーグルトはいつもの自家製のスキムミルクヨーグルト。
遅めの日曜の朝をゆっくり過ごしました。
このパンケーキミックスをまたハワイ島に買いに行けるといいなあ。
