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bite sizeシリアル

ハワイのスーパーで購入してきた全粒粉の一口サイズのシリアル。 ずっとこのシリアルを追い求めているのですが、 なかなか巡り会えないでいます。 今回もだいぶ近いの...
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タロイモパン

ハワイのノースショアのレストランで出てきた タロイモのパンが気に入り、スーパーで買ってみました。 これは、帰国翌日の朝ごはんなのでちょうど一週間前になります。...
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2006年 Hawaii篇 ハレクラニホテルの朝食House Without a Key, セグウェイ、The Cheese Cake Factory

この旅行について / 1日目 / 2日目 / 3日目 / 4日目 / 5日目 朝食(House Without a Key) この旅での最後の朝ごはんで、悔いの...
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2006年 Hawaii篇 ダイアモンドヘッド, バニヤンベランダ, アフタヌーンティー

この旅行について / 1日目 / 2日目 / 3日目 / 4日目 / 5日目 ダイアモンドヘッド登山 ダイヤモンドヘッドから日の出を見よう!と云う企画で、早朝に...
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菜の花コロッケパン

月曜の帰りにスーパーに寄った際、菜の花コロッケが目に留まり購入。 なんだかそのままではなくコロッケパンにしたくなり、 帰宅後、パン生地をこねこねし始めてしまい...
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ABC オレンジムーン

昨日は、ABCクッキングスタジオで、 オレンジムーンというパンを習いました。 ケーキのような軽い味わいで、 オレンジピールも香る美味しいパンです。 クラスの...
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ABC きなこパン

今日はABCクッキングスタジオできなこパンを習いました。 2種類の粉を使う場合には、あらかじめ強力粉に混ぜる、 と云う先生の冒頭の注意をすっかり無視してしまっ...
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ロールパンとスープ

日曜のランチのために、朝の家事が済んですぐ ロールパンを焼きました。 寒かったせいか、一次発酵がなかなか進まず、 配偶者もだいぶ待ちぼうけを。 ようやく焼き...
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自家製丸パン

前日のバターロールでパン魂に火がつき、 月曜に帰宅して早々、今度はABCで習った食パンの生地で 丸いパンを2個焼きました。 部屋が暖かかったせいか、発酵は順調...
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ABC ポンデケージョ

土曜日は大雪にもめげず、ABCクッキングスタジオへ出掛け ポンデケージョの作り方を習いました。 ABCオリジナルのレシピはとても簡単なのですが、 なんせ混ぜる...