コーンクリーム缶を使って焼いたコーンブレッドで朝ごはん。とうもろこしの甘さがガツンとくるパンです。
後はハムエッグとか、サラダとか。ぶどうは引き続きマイハート、カットした方がハートがより分かりそうだったのでそうしました。
そういえば昔は、王由由さんの本で観た、コーングリッツを使った発酵しないコーンブレッドをよく焼いていたなあ。久しぶりにYuyuさんの本を開いてみたくなりました。
今みたいにネットで素敵な人をたくさん見つけることができない時代、こういうごく限られた人の本を買ってうっとりしていました。それはそれでとても楽しい時間でもありました。専ら、王由由さんと堀井和子さんの本をよく買ったなあ。
