スイスチャードの卵とじなど

今朝の卵とじは、スイスチャードの葉の部分で。カラフルな方は別のおかずに使ったので緑色です。水菜のサラダも茎は加熱して使い、葉っぱのほうだけで。

果物は日向夏。色のイメージで毎回酸っぱい気持ちになりますが、食べた途端甘い果汁がほとばしるので、より甘く感じるような気がします。

今朝は玉ねぎとハムのピザトースト。

ハムは小さく全然見えません。玉ねぎは薄切りにしてチンしてちょっとの麺つゆを絡め、自家製のトマトブレッドの上に盛り、チーズをたっぷり乗せてからトーストです。トマトブレッドはトマトソースをパンに塗らなくていい便利なパンです。