鮭とばを購入したのですが、賞味期限が迫っている30％オフだったため今週はあらゆるものに鮭とばを使用しています。そのまま食べても勿論美味しいのですが、追いつかない。
今朝は料理酒で柔らかくして刻んだ鮭とばを炊きこんでみました。数日前まであった大葉をもう少し持たせられたらトッピングにできたのですが、出汁の味を付けた炒り卵と白ゴマをトッピングで、高菜漬けも添えて。かなり美味しかったです。冷凍御飯にしたので暫く楽しめます。
お味噌汁は椎茸と油揚げとモロヘイヤ。全て冷凍しているのでだし汁の中にパッと入れればよし。
パイナップルは気まぐれで昨夜スーパーで買ったフィリピン産のパイナップル。シャキシャキして野菜のような感じでした。残念。
和風の朝食を記録していないだけですが、ちょくちょくごはんと味噌汁も用意しています。
