恵方巻がなんだかんだ市民権を得ているというか、夕食のメニューとして便利になっているというか。習慣として馴染んではいないのですが、夫が「今年は作ってみない？」という提案により、各々の具材を考えてチャレンジしてみることにしました。日にちは一日早いのですが、私が仕事をしない日の方が気が楽なので、前倒しで。
私の具は、サニーレタス、薄焼き卵、大葉、スモークサーモン、チーズとしました。酢飯の置き方諸々、超初心者なのでバランスの悪いことこの上ないのですが、何となく巻けたのでよし。今後の上達の伸びしろがあるということですね。
また、丸ごとかぶり付くのは食事としては好ましくないので、あくまでも恵方巻ではなく、そのあたりの日程で食す巻ずしということで。
夫は大量のツナマヨのため、かなり巻くには難がありましたが、それでもお互い自分の選んだ具できゃっきゃするのも楽しかったです。寿司職人さんはじめ、世の中のちゃんと巻ける人たちを尊敬します。
