この時期は果物が端境期と思っていて、いちごとか桃とかぶどうのように「これ！」と思えるものが少ないと感じています。そんな中今年はトロピカルなフルーツを楽しめています。
夫が色々八百屋さんで週一買ってくる色々の中に、マンゴスチンがありました。今年初です。そのままお皿に乗せましたが、今改めて検索してみると、下手じゃない方の皮をくるりと一周切り落として、中の白い可愛い実を見せるカットが可愛らしい見せ方だと気づきました。今度は試してみよう。
シャンツァイは葉の部分を主に鹹豆漿のトッピングとして使っていたため、茎部分が残っていました。それをごま油でソテーして卵とじに。キャベツと豆もやしのサラダの方には、夫が買ってきた人参ドレッシングを。市販のドレッシングにしばしばある、私の好まない感じの独特のどろっとした風合いがないので食べやすいです。甘さも爽やか。
