やっぱり最初に試したレシピの豆乳と酢の配合がよかったので、そちらで作ってみたらいい感じにとろとろに凝固しました。今後はこれでやっていこうと思います。
新しく買ったラー油の瓶は、気を抜くとどっと出てしまうので今朝は辛い物好きの夫ですら辛かったと言わせてしまいました。今度はそっと注ごう。
油条的なものとして、先日夫がパンを買ったついでに大量のパンの耳の袋も買ったので、それをトーストしてみたら、これはこれでクルトンみたいで美味しく鹹豆漿に合わせられました。
茹で卵は、最近覚えたギザギザをこちらにも応用。なんか面白くなってきております。
パイナップルは、沖縄県産のもの。手で皮ごとむしって食べられると書かれていて試してみたらどうもうまく行かなかったので、今朝は包丁でむしるような気持ちで皮を落としました。この方が我が家は食べやすいので、この方向で行くことにしました。
この日の夜のウォーキングを最後に、丸4日間ごみ捨て以外全く家から出ない日々になるとは…。梅雨時だから仕方ないですけどね。
