送って貰う辻麺のきつねや肉うどんで朝ごはん。今朝はきつねに卵を落としています。湯気が凄くて、全体的に真っ白になってしまっていました。
赤い小皿のは、前夜作った白菜と大根の甘酢漬けの残りに、今朝セロリを少し足してしばらく置いていたもの。漬かり具合の差があってこれはこれでよかったです。
左端の小皿は湯気でぼやけて、しばらく何だったか思い出せなかったのですが、無事判明しました。鯖しいたけ煮付缶詰です。昨年、レザントレコウジイガラシ オゥレギュームでディナーの際に岩手県産の食材キャンペーンに応募していたところ、私の当選したのがこの缶詰セットでした。
岩手県立大学と岩手県立宮古水産高校で共同開発したものを、県内の企業が改良して製品化した缶詰だそうです。肉厚の原木椎茸にも良く味が染みこんでいて、サバもとても美味しい。1缶開けてみて美味しかったので、残りはここぞという時のためにとっておこう。
『あまちゃん』好きとしての岩手旅行にもまだなかなか行けていないので、ぜひ行きたいと思っております。
