グリーンアスパラガスのビスマルク風

グリーンアスパラガスを見ると、1シーズンに1回はビスマルク風とやらをやってみたくなります。今年はグリルパンを手に入れたので、どのようにやればいいのやらと思いつつ、半分にカットしたアスパラを溝に収めてその間に卵を割り落とすという方法にしてみました。白身が溝に沿って少々流れるため、こんな感じにはなりますが、収まりの良さが面白かったです。

台湾産パイナップルも絶好調。台湾への思いを今朝はパイナップルで昇華させました。