いわゆるプレーンなコッペパンというのが最近パン屋さんであまり見当たらず、スーパー併設のパン屋さんで残っていた最後の1本を見つけて購入し、冷凍していました。
この日は厚切りベーコンをソテーしてオムレツと一緒にサンドしてみました。1本だとボリュームが多いので、半分で。ここ2か月程度の在宅での食事で「半分で」という言葉をたくさん入力したような気がします。がっつり食べることもあるけど、半分くらいでちょうどよいという年齢になっているなとひしひしと実感しております。
サラダは水菜と人参とフライドオニオンを混ぜ、エキストラバージンオリーブオイル、酢、レモンペッパーで和えたもの。台湾産パイナップルの日々も嬉しい。紅茶はいつの日からかアールグレイになっています。個人的にはイングリッシュブレックファストが欲しいのですが、次のを買おうとしたときにお店には200g缶で売られていたのはアールグレイだったのと、夫はこういう着香茶が好きなのでというのとで。
