2006/01/08

ABC カフェロール


昨日は久しぶりに、ABCクッキングスタジオへパンを習いに行きました。
生地にコーヒーを混ぜ込んだあたりから
ほろ苦い香りに包まれます。

その後もなんとなく私の手のひらがふんわりとコーヒーの香り。
マーブル模様を消さないように捏ねるのもなかなか大変。
クライマックスのローズ型の成形は、
どう考えても中央の先生の成形のように出来ない・・悔しい。
今後の課題です。
ローズ型は心奪われる形です。

同じテーブルではオニオンブレッドやグラハムパンが焼かれ
お互いに少しずつ交換してお味見。
それぞれに美味しくて、そのパンを私も焼く日が楽しみです。

勿論、私のカフェロールも美味しく出来ました。
先生曰く「出来立てが一番ふんわりして美味しいから
是非ここで試食していってください」とのこと。
これは本当ですので、今後焼く方は是非是非そうしてみて下さいね。

今日のご飯。

小ぶりのカフェロール2個。
市販のくるみロールにカマンベールチーズを挟んだの、半分。
イングリッシュブレックファストのミルクティ、
キーウィとみかんとヨーグルトのフレッシュジュース。

昨夜の発熱中の更新では色々な間違いをしていましたが、
今朝は少々寝坊したものの復活。
予定よりはちゃちゃっとした朝ごはんで、出掛けたのでした。