朝食

帝国ホテルのガルガンチュワで購入したイングリッシュブレッドで 先日トーストを楽しんでました。 作り方と云うほどでもないのですが、アンチョビをちぎ...

思いがけず頂いたポワンタージュのチャバタで、サンドウィッチを作りました。 シンプルなパンながらも、粉の風味がしっかりとあるので、 アンチョビメイ...

今日はホットケーキの日だそうです。 数日前に夫がそれを知り、「25日はホットケーキ食べようよ」とリクエスト。 おお、いいじゃない、といそいそとレシピを検索・・...

一ヶ月ほど前の朝ごはんです。 夫の親類の関東支部？で忘年会が中華街で開催され、 折角なので、2軒ほど横浜元町パン屋さん巡りをしてきました。 ...

お餅は、愛用のビタントニオ　ワッフルメーカーでモッフルにすれば、 焦げる心配も無いし、楽に加熱できて重宝しています。 ワッフルメーカーを眠らせている方は、是非...

お正月のお餅がまだまだ一杯あるの・・・なんて方には、 目先が変わったモッフルがおススメです。 最近は、専用のモッフルメーカーが販売されたり、専門店ができたり...

今日から仕事始め。 私も色々と始動しておりますが、週末の内に、段ボールを5つの内3つを空にしました。 夫の実家で色々と持たせて貰ったものや、買い物をしたものな...

もう随分前の朝ご飯、チリパウダーを使いたくて焼いたパン。 焼成後は無様な形になったので、豆はもっとたくさん乗せても良かったと反省中。 まあ、...

タルティーヌ・・・と気取りたい処だけど、田舎風のパンじゃないし、パンタルト用に作った甘めのドームパンなので、ま、オープンサンドで良いんじゃないか...

最近、パルシステムと云う生協を利用していて、有機のキャベツを頼んだら、 外葉も立派な直径30cmくらいの大きいのが来たので、感激しました。 ...