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2008年 福岡篇:サザエ会席、ジュラールミュロ

9月16日 9月16日、17日 9月18日 9月20日 9月21日 9月22日、23日 2日目の昼食「磯の屋」(福岡県糸島郡) ずっと、叔母が「サザエ尽くしのお...
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トマトバジルドッグパンのポテトサンド

ああ、これは別に試作品と云うわけではなくて、 レシピブログのシチュー用に焼いたパンが、オレンジ色が鮮やかだったため、 色の対比を楽しむために...
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サツマイモのパン2

これは、別バージョンのサツマイモのパン。 日々、切磋琢磨でございますよ。 パンに添えているサラダは、黒豆の枝豆、ゆで卵、 アディーナという...
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サツマイモのパン

シナモンレーズン入りで焼いてます。 ワークショップに向けて更に試作中なので、一部をお見せするだけでございます。 あとは、とうもろこしと黒枝...
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じぱん家のパン

パンを焼いたり、購入してみたり、生きてる限り食事の回数は限られているので 食べることだけでもなんと忙しいことなんでしょうね。 人形町のこちら...
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ガラムマサラ風味のとうもろこしのパン

ずーっと前の朝ごはん。 とうもろこしのパンのワークショップをするにあたり、何度も試作していた一環で。 マヨコーンに、ガラムマサラを混ぜて、ス...
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トマトと納豆の冷製そうめん

冷たいだし汁を張った器にそうめんを入れ、 トマトのざく切りと、納豆を合わせ、海苔を散らして。 納豆を料理に使うのが苦手な夫も、トマトの酸味で...
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オクラ+トマトの冷製スープのそうめん

オクラ+トマトの冷製スープに、更に具を足してそうめんを入れてみました。 舞茸をさっとレンジで加熱したもの、いり卵、海苔でしたが、 きっと冷...
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ラタトゥイユ+カヴァタッピ

最低気温が28度って、おかしくないですか? 私の子供の頃は、28度というのは最高気温でしたよ。 もう、生きてるうちに楽しいことばっかりして、...
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モロヘイヤそうめん

モロヘイヤが「京野菜」コーナーに安くたっぷりと売られていて、 あれ・・・京野菜だっけ・・・と思いつつも、2袋ほど購入。 さっとゆでて、水気を...