昨日は鍋だったし特別なことはないかなと思っていたのですが、夕方一緒に買い物に出た際に夫が「チキンが買えたら買おう」と発案。美味しい鶏屋さんで焼かれたモモ肉があったのでこんな感じになりました。
チキンは説明書に沿ってフライパンで熱々に温めます。ケールと紫キャベツのサラダとか、カボチャと玉ねぎのスープとか、パンはMATINのバンズにコロッケをサンドしたりとか。パンがたいそうもっちり柔らかかったので挟むべきはコロッケでなかったかもしれません、というくらいもっちりでした。でも美味しかったのでこれはこれでよし。
昔は丸鶏に詰め物してオーブンで焼いたりしたなあと遠い目になりつつ、無理のない感じで暮らしております。
