イベリコ豚のレバーパテと目玉焼きのタルティーヌ

自家製パンのトーストに、レバーパテを塗り、目玉焼きを乗せて、トリュフ風味の粉チーズや黒胡椒を掛けたタルティーヌで朝ごはん。

目玉焼きの黄身も少しトロっとソースのようになって混ざり、混然一体になって美味しかったです。

シャインマスカットは、そろそろ終わりかなと思いつつ、あれば購入してなるべくこのシーズンを味わっています。