マーマレードのあん食

レモンをいい加減食べないといけないと思い、久しぶりの自家製ドレッシングを夫に作ってもらいました。水菜にその爽やかレモンドレッシングを纏わせます。オムレツにはハムとかエリンギ入り、パルメザンチーズもたっぷり。

今朝のパンは、あん食をトーストした上にマーマレードを塗るという贅沢をしました。

この組み合わせ、かなり気に入っています。