たまたま今朝は和食で。もち麦入り御飯とか野菜たっぷりの汁ものとか、辛子明太子、在所漬、卵焼き、きな粉入り自家製ヨーグルト。そしてシャインマスカット。
今年はシャインマスカットが安いという話もありますが、お店によっていろいろだなあという印象です。きちんと高級なレベルのものは高級なお値段ですし、安いのは安い。ただ安いラインのものをよく見かけるかもしれません。
きちんと鮮やかな緑色のものは皮がぷりっとして美味しいし正統派の感じです。でも一番安いラインの黄色っぽいのも結構好きです。甘さの質がまた全然違って濃いです。名より実を取りたいときには黄色っぽいカテゴリから買います。
昔はマスカットという品種は高級で滅多に食べることが無かった割に、マスカットフレーバーの何かはよく出回っていました。今も時々マスカットフレーバーの何かに接することもありますが、このフレーバーは伝統的なマスカットなのでしょうか。シャインマスカットフレーバーにアップデートはされないものなのでしょうか。もはや「マスカット」の味自体をあまりよく知らない気もします。
等とシャインマスカットを食べながら思っております。
