もつ鍋

夫の母から色々なお肉を送ってもらう中に、牛もつもはいっていたのでもつ鍋に。これまでニラはわーっとてんこ盛りにするスタイルで来ていましたが、初めて揃えてみました。しかし揃えなれていないので、かなり雑でした。

ちゃんぽんでしめたい処ですが、東京ではそう簡単に入手できません。初めに入れられなかった木綿豆腐を最後に1丁いれたら、それがいい〆になりました。豆腐はとにかくお腹にたまりますので、主食級であると常々思っていました。なので湯豆腐がおかずにならないというのが長年の主張でもあります。今夜は豆腐が主食級の位置にあるということを見事に実証した夕食となりました。

昼食
Tea&Life