今まで前を通りつつ気になりつつ、でも何となく一歩が踏み出せなかった松坂牛のお肉屋さんがありました。しかし意を決してみたら、なんだかいい感じで、今日はすき焼きに、明日は別のメニューでというお買い物をしました。
別の商店街で長ネギや春菊などの野菜を、さらに別の商店街で焼き豆腐、という具合に商店街巡りをして買い揃え、いざ晩御飯のすき焼きです。
我が家は西日本の出身なので、しょうゆとザラメと一緒に焼き付けて、まずは卵で受けてという形で最初にお肉を味わいます。脂がさらりとしていて後味がよかったです。
野菜などをその後加えて一通りすき焼きを楽しんで、残った卵液を熱々ごはんに掛けて、鍋に残った甘辛いタレを追加し、ミニ卵かけご飯でしめました。
