見返してみると、この日の朝食のボリュームが凄かったなあ。
パンは、『相葉マナブ』で作っていたレシピで焼き、割としっかりした生地であるところにソーセージを1本とチーズもはさみました。しめじと小松菜の煮びたし、そろそろ小松菜使ってしまいたいと思っていたので、朝食に加えました。
元々この日は、八百屋さんで見かけて衝動買いした可愛い栗坊というミニカボチャを器に見立て、卵サラダを乗せて、崩しながら食べようというのが気持ちの上でのメインだったのです。
可愛いだけでなく、甘みの強いカボチャと、黒胡椒を聞かせた卵サラダの相性はばっちりでした。
この日を境に、朝食のボリュームも抑え気味にしようと反省したのでした。平日の運動量が少ないことですし、摂取過剰にならないようにきをつけないと。
