丸いパンを焼いたので、丸いハムやレリッシュなどを挟んでサンドウィッチにしました。引きのあるパンで美味しかったです。手前の四角いのはトリュフ風味のチーズで、オムレツの方に乗せるか迷いましたが、結局パンに挟んでサンドウィッチに仕立てました。多分こちらが正解かも。
オムレツは、マッシュルームやニンジン、そして大量の大葉のトッピングという構成で、実は白だし風味だったりします。卵焼き器で作っているので、四角い形に。在宅勤務後にここ1年くらい課題だった卵焼き器を買い替えて、心底気持ちよく鍋から卵がはがれてくれるので、やっぱり前のは寿命だったんだだなあと実感する日々です。
