オリーブオイル漬けのサバ缶があったので、チェダーチーズのスライスとレタスとともにサンドしてみました。最後に黒胡椒を挽きました。中々いい感じのサンドウィッチになりました。顎の力をしっかり意識しながら食べるので、しっかり朝食に向き合う感じです。
じゃがいもは先にオリーブオイルでこんがり焼き色を付けてからピーマンや卵と一緒に炒めました。
アケビは私はこれまで触れてこなかったのですが、八百屋さんで夫が買ってみたいということで今朝のフルーツの一つとして出してみました。断面が少し茶色になっているのでちょっとどうかなあと思いつつ、中の白いところはほどほど味わえました。黒い種は驚異的に硬く食べられない箇所です。不思議なアケビ体験でした。
