アボカドトマトそうめん

アボカドとトマト、ツナ、サニーレタスをそうめんとともに盛り、白だしベースのつゆをかけました。

個人的に、温玉や黄身を料理のトッピングとして乗せるのは好きではないのですが、何となくこれは乗せたい気持ちになりました。そこで温泉卵の作り方を調べて一番自分に合っている簡単な方法で作ってみました。

卵の殻の内側にたくさん白身がついてしまいましたので、ちょっと失敗なのかこういうものなのか不明でしたが、まあまずまずかな。黄身は持っちり気味でした。私は好みでしたが、夫にはもっととろとろの方がよかったかも。