上潮特製明太子など

従妹からよく行くちゃんこ屋さんの辛子明太子が美味しいからと送ってくれました。フルーツ漬けにしているという大変珍しいと思われる製法で、公式サイトの引用で「りんごやパイナップル、人参など生の素材をジュースにし特製のつけダレと合わせて新鮮なタラコを漬けています。」とのことです。
でもきちんと辛さはあり、美味しくご飯がすすみました。ご馳走様でした。

上潮というお店も元十両の方がやってらっしゃるとのことで、いつか福岡にも自由に帰れるようになったら、行ってみたいなあ。ちゃんとの昆布と鰹節のようで私も安心してお邪魔出来そうです。