赤龍ラーメン2

熊本の赤龍ラーメン、前回は急に食べたので具がほとんどなかったのですが、今回は夫の希望の豚ひき肉をにんにく風味でソテーしたものともやし、ネギでトッピングにしました。

肉類が乗るとコクが出てよりおいしくなりました。

食べる前は色だけ見て「何と辛そうなのだろう、私はどうかなあ」と思ってしまったのですが、程よい辛さで大好きなラーメンとなりました。九州らしく、棒ラーメンというのも懐かしさというか親しみを覚えるというか。