夫の八百屋さん買い出しの中に、わけねぎがどっさりありました。すでに刻んで冷凍している万能ねぎもあるので、これはどうやって大量に食べようかと思っていたら、「ねぎ焼きでは？」ということになり、人生初のねぎ焼きを作ってみました。もちろん、ネットで検索したレシピを参考にし、少しアレンジしました。アレンジ部分はキャベツの粗みじんをねぎの1／3量置き換えたこと。複数食材を混ぜ込みたい気持ちでした。
固まるの？というくらいのとろとろの生地でしたが、ちゃんと火が通り固まりました。巨大なふわとろ系のタコ焼きのようで、豚肉を使っていましたが次はタコでも美味しいかもしれないということに。
1枚も大きいので残りは朝食かなあと思いきや、1枚焼いて半分ずつ食べながら次のを焼いていたら、ぺろっと食べてしまえました。
二人で家で食事をする機会がこんなに増えて、ネットの様々なレシピにお世話になっております。お良上手な方々にも感謝する日々です。
