栗原はるみさんのレシピのこのカステラシャーベット、
「カステラが余ったときに」なんて紹介されてるんですが、
カステラってそのままで充分美味しいので余るひまもなく無くなってしまいます。
さいわい結構たっぷりとカステラを頂く機会に恵まれ、やっと作ることが出来ました!
生クリームなどの液をかけてレンジで一度チン！
するのはやはり栗原さんらしいレシピです。
私はこれにシナモンパウダーをふりかけて食べるのが好き。
そのままではクリーミーすぎて・・・。
カステラでキーンとした冷たさが和らぐので
ソフトな口当たりで美味しいデザートです。
ぜひカステラを余らせてお試しください。
カステラといえば、私は断然福砂屋。
明日からハウステンボスですが、久々に買って帰りたいな。
