クリスマス’07

去年の記録が判りづらいなと思ってたら、
自分のサイトを見直して判ったのですが、
すき焼きディナーだったのでした。（すき焼き丼弁当）

そのすき焼きもそうですが、なんせ牛を中心にホルモンや豚やら、
配偶者の実家から送られてきて、ありがたくメニューも決定に。
ワンプレートで後片付けも楽だし、ロースステーキでこんな感じにしてみました。

ガーリックオイルでじゅーっと焼いて、肉汁にはおろした玉ねぎと昆布ポン酢をいれ
一旦煮立たせたものをソースとして使ったら、これが絶品で。
玉ねぎを下ろして使う技が、とても定番なのがよく判りました。
お肉もいいものを送って貰ってたようですが、更にランクアップです。
私には珍しく、食欲をそそられるステーキでした。

パスタは、最近の我が家のブーム、ペペロンチーノしかありえません。
先週で購入した野菜のセットの中に、
茎の部分がとても長くて、すらっとしたスティックブロッコリーというのがあり、
そちらをペペロンチーノにしてみました。
うっかりまたフライパン一杯に出来てしまいましたが、結局食べてしまいましたな。
レタスも同じくセットの中から。

かぶとにんじんのスープ煮も、野菜セットの中から使いました。

ポテトサラダには、秋に買ったピュアホワイトの冷凍しておいたものを入れて。
あああ・・・コーンを早く食べてしまわないと。
ぷちっとした甘さがポテトサラダの中に入ってたのが、好評でした。

多分、私にはお酒を飲む人の感覚が不足しているので、
「食事」のことばかり考えてしまい、おつまみ的なものを用意する能力が不足しています。
配偶者に何を飲むか聞いてから「あっ、それっぽいのがない」と思って
急遽クリームチーズに黒胡椒をまぶしてみました。
急ごしらえですが、好評でよかった。。。
そしておかずでスパークリングワインを飲んで貰えるので助かった・・・。

今日は、私も2杯近く飲めて、かなり調子がよかったです。

今朝は早起きだったので、ケーキ代わりにクグロフを焼きました。

カフェオレと、残りのスパークリングワインと共に。
1/6切れずつ取り、「・・・おかわり！」
今日はやや食べすぎでもいいよね？　と私も一緒におかわりを。