今月中頃、配偶者が「珍しいとうもろこしを見かけたので、思わず衝動買いしちゃったよ」と。
白いとうもろこしだとかで、私もまだ食べたことがなかったし、
届くのを楽しみにしていました。
そして木曜に10本入りのダンボールが届きました。
早速ひとつ皮をむいてみると、本当に白い。
生でも食べられるとのことなので、洗ってしゃり。。。と食べてみると、
宣伝文句どおり、不思議にクリーミーです。
実も白ければ、かんだ時に出る汁も白くて、何故かクリーミー。
ほほう・・としゃりしゃり食べてましたが、流石に生では飽きてしまい、
残りは電子レンジでチンしてみました。
すると、甘みがとても増したことにびっくり。
こんな風に丸ごとチンして食べるほかにも、火を通して粒にしたり、
ぶつ切りにしたりして、冷凍したりしてます。
いろいろこまごまとこれからも活用するために、新鮮なうちに加工してしまうのが鉄則です。
購入したのは北海道産ピュアホワイト。
大胆な朝ごはんですが、パンはツナと玉ねぎのパンです。
さて、今日は、結婚記念日のお祝いの第三弾。
その前に縮毛矯正をして、根元部分の強く出てきた癖毛をすっきりとまっすぐにして、一安心。
第一弾は、彼の希望の焼肉屋さん、急遽飲みにいった第二弾に続き、
ようやく私の希望のチャオベッラでのディナー。
6周年のコースはとてもコストパフォーマンスが高く、 大満足でした。
アミューズは、千葉産有機赤ピーマンのムース、信じられないほどふんわりした口当たりでワクワクします。
前菜2品は、まずはマグロのカルパッチョと神奈川産タコのマリネ。
彼はこのタコがとても印象に残ったそうです。
添えられた北海道産無農薬フルーツトマトとそのソルベも絶品でした。
次に、根室産秋刀魚のポーピエットと夏野菜のメリ・メロ パルマ産生ハムとギリシャのオーガニックチーズフェタ添え。
秋刀魚もいいし、かぼちゃやごぼう、チコリ、じゃがいも(レッドアンデス)などなどのメリメロは、
とりどりの野菜たちがとても楽しかったです。
私はこれが最も気に入り、これ一皿で大きなポーションでランチに食べたいなーなんて。
彼は、フェタのことも好きになったようです。
1番目のお皿は、私はキタアカリの自家製ニョッキにしました。
遠州黒豚の存在感もすごかったですが、それに負けないもっちりニョッキがとてもよかったです。
彼はカラスミに惹かれて魚介たっぷりの自家製トルネッティ。
2番目のお皿には、私はヒラメとホタテのソテー、カポナータが添えられててこれまた野菜たっぷりで嬉しい。
彼は、有機飼料で育てられた遠州黒豚のソテー。
そちらにも野菜がてんこもり。
最後は、桃のコンポートをはじめ、たくさんの夏のフルーツが閉じ込められたパルフェ。
この贅沢感がたまらない・・・。
最後は、エスプレッソやハーブティーでゆっくりと締めくくりました。
ふー、なんだかたくさん頂いたのだけど、野菜がたっぷりで、身体が軽い感じ。
とても健康的な、身体が喜ぶディナーでした。
結婚記念日月間も無事終わり、またこれからもよろしく、ってことで。