すじ肉とネギのカレーとナン


立派なすじ肉が手に入ったので、下処理して彼の大好きなすじ肉カレーに。
玉ねぎが無かったので、長ネギをたくさん入れてみました。
そのほかには、にんじん、なす、じゃがいもも入れ、
初めてのカレーフレークを使ってみたら、スープカレーのような感じに。
勿論、
シャトルシェフ
でほったらかしで楽々調理です。

私は定番のカレーが作れなくて、いつも一期一会カレーになってしまいます。
フレッシュジュースもそうだけど、その時にあるもので作るのが好きなんです。

初めてのナンも大好評で、もっと焼けばよかったなあ。
発酵は蓋をしたシャトルシェフの上でふっくら膨らみました。

帰省時に義母に甘えてまた手作りらっきょを貰ってきたので、
再びパリパリと気兼ねなく食べられる日々が始まりました。
梅干とらっきょは、手作りがいいなあ。
調味液につけた梅干なんて、梅の香りがしないもの、紫蘇で漬けるのがよろしい。

自家製きゅうりのピクルス、春キャベツは酢醤油かけ、
ゆで卵は失敗して温泉卵風になってしまったけど、それはそれでいいか。

土曜もちょいと所要で出掛けてぐったりしていたので、
一日一歩も出掛けずに過ごした日曜日。
彼も先週の疲れが取れただろうか、と横目で見つつ、家事にいそしんでおりました。

あと一ヶ月で母の日。
去年は気がついたら後数日に迫ってて、慌ててお花を見繕ったので、
あまり納得できませんでした。

今年は、あれこれネットで見比べて、それぞれの母親宛に、
e花新鮮広場ザ・ローズショップで購入および発送の手続きをしました。
実母は、メンテナンスする暇がありそうなので、鉢を、
義母は、仕事もあり多忙なので、ブーケのようなアレンジメントで、
そして少しだけ華やかにテーブルを飾れるようなものを。

ああ、その前にゴールデンウィークなんだなあ。

夕食
Tea&Life