2003/02/18

スモークサーモンのオープンサンド


アイリッシュスモークサーモンとソーダブレッド
プルーンの赤ワイン煮、レッドチェダーチーズ、ミルクティ(PGチップス)、何かの柑橘類

アイリッシュナイトのお土産で、美味しかったスモークサーモン、ブラウンブレッド、
チェダーチーズをそれぞれ頂いたので、すぐ次の朝ごはんに。

美味しさの余韻が続いているようで贅沢な朝でした。
ワインでも飲みたくなる感じ。
でも熱いミルクティで。
そういえば、アイリッシュのローラに聞く処によると
Bewleysの紅茶は、観光客用でジモティはあまり飲まないそうです。
判るような気がします。
イギリスでもF&MだのハロッズだのというよりはPGtipsだったりしますし
私も高級玉露を飲んでいる訳でもないしね。

右下に写っている大きな柑橘類は、名前を忘れてしまいました。
ザボンほどは大きくないけど、グレープフルーツに似た果肉で
皮離れがよく、瑞々しかった。
カリフォルニア何とか、とかいったっけ?