1999/04/16

ドイツ土産の黒パン




ドイツのお土産のパン2種、ピクルス、ソーセージ、目玉焼き、キャベツのソテー
カマンベールチーズ、林檎、コーヒー(モカ)

母親が東欧3カ国のパッケージツアーにひとりで参加して無事帰国しました。
その行動力には私も感心してしまいます。
ツアー中に誕生日を迎えた母は、その日の晩ゴハンのときにザッハトルテと
♪Happy Birthday to Youの生演奏でお祝いしてもらったそうです。
とにかく事故も無く、元気な上に
楽しかったみたいで、ホントに安心しました。

お土産の一つにドイツのパンを。
黒くてしっとりと重みがあり、ナッツがたくさん入ったドイツのパンは
固くて噛み締めると酸味があって美味しいですよね。
そのパンを中心に軽いお昼ゴハンを作ってみました。

ソーセージにザワークラウトってのが定番ですけど、無かったので
春キャベツはさっとソテーして塩コショウを。
黒パンには白カビ系のチーズをのせて食べたい。