朝食

先週の朝ごはんなのです。 パンに含まれていたり、みかんを別途食べたりしたので、 フレッシュジュースではなく、かぶとさつまいものスープにした朝でした。 柿とク...

昨日は、ABCでフォカッチャを習ってきました。 あー、まだまだ私もパン焼き修行が足りないな実感した瞬間がありました。 最初の捏ねの時に、「だ...

昨日のスープイベントで頂いてきた、ポタージュスープを焼きこんだパンで朝ごはん。 ベンチタイム中に思いついた、 クリームチーズとの組み合わ...

かぼちゃの食べ方で、好きな方法の一つ。以前も載せてましたが、今回はパルメザンチーズ風味でマイナーチェンジってことで。 パンは、ハニーブレッド。...

ほうれんそうベーグルは、先日クリームチーズとツナのサンドをアップしましたが、 後日こんな風な食べ方をしていました。 冒頭のには、クリームチーズ...

ハニーブレッドを焼きました。 膨らみがいまひとつな上に、端っこよりなので この写真のは余計に小さい一切れになってしまってます・・・。 トースト...

先日焼いたミニフランスパンは、丸いのはグラタンスープとして使うため、 細長いのは、このバインミー風に使うため、と最初から決めて成形していました...

昨日焼いたほうれんそう入りベーグルで、クリームチーズとツナをサンドしました。 ベーグルについては、別途パンブログのほうにアップしますが、 練...

昨日は、ABCでティークーヘンを習ってきました。 アールグレイの紅茶の茶葉を混ぜ込んで、レモン風味のアイシングがかかった 爽やかなパンです。 んが、しかし！...

コーンブレッドと云っても、生地にはコーングリッツ、 トッピングには北海道の白くて甘いとうもろこしピュアホワイトを使った このダブルコーンブレ...