朝食

市販のくるみパンにケチャップを塗り、 レタスどっさりとチーズを挟んでライトなサンドウィッチです。 ここんとこはほぼ毎朝、ミキサーでフレッシュジュースを作って...

ABCクッキングスタジオのマスターコースの今月は、 クロワッサンと、このパン・オ・ショコラ。 前回4時間半かかったので、今回も覚悟していた割には 土日にいけな...

ABCクッキングスタジオのマスターコース、 今月は本当に覚悟して予約した憧れのクロワッサンです。 なんせ、４時間かかるって話だから。 ４人でテーブルを囲み、...

最終日にギリギリセーフですべりこみで、 今月最後のチーズクーペのレッスンに ABCクッキングスタジオへ行って来ました。 マスタークラスは、その月を逃すと半年待...

この前の土曜は、ABCで念願のフランスパンを習ってきました。 生地自体はとてもシンプルなもので、だからこそしっかりと捏ねるのが大事。 剃刀を使ってクープを入...

関東では梅雨はどこ？といった風情の猛暑が続いていましたが 今日はやっと梅雨らしい空模様で、地面も人間もほっとした日となりました。 降り過ぎる地域もあるし、本当...

いやはや、6月11日(土）から風邪を引きました。 喉の痛みに始まり、熱や鼻や一通り一周しています。 現在進行形で、鼻水・くしゃみ・微熱、たまに咳、で 大変だる...

果物で季節がばれてしまいますが、 もう2ヶ月くらい前の朝ごはん。 「まいにちトースト」の本に載っていたプリントーストを作りました。 パンをトーストしプリン...

ABCクッキングスタジオのマスターコースのカレーパンです。 昨日、東京はひょうがふり、大変な雨が短時間に降り、 雷も鳴り、大変な騒ぎだった時間帯に外を歩かない...