オリーブオイルを混ぜるだけで良いアヒージョの素を買ったので、夏野菜色々でアヒージョにしてみました。ズッキーニ、ミニトマト、グリーンアスパラ、ブラウンマッシュルーム、エリンギで。
エビが定番なのでしょうが私がダメなので、パス。たまたまいい感じの和牛の赤身のステーキ肉が美味しそうだったのでそちらに。
あとはバゲットをカリカリにトーストしました。
結構オイリーな食事を控えていたので、ここまでオイリーなのは久しぶりかも。なんだかんだ油は美味しいものです…！と言いつつ、この油はちょっと明日の朝に繰り越しております。
