久々のイガラシさんところの晩御飯をいただいてきました。まずはぶどうのジュースとアミューズ。ケークサレも添えられています。
自家製のパンも運ばれ、前菜は、鹿児島カンパチスモーク お野菜とフルーツ。
華やかなだけでなく、それぞれの美味しさをじっくり味わえます。夫は大山鶏トリュフミンチしっとりテリーヌ 蕪・秋ナス色々合わせて。写真なし。
お魚料理は能登応援的なメニューで、能登ふぐ生ハム巻 具沢山のスープと。
でも実は貝類が使われているので、私のは配慮いただいています。こちらが夫の方の、本来の魚料理。
メインは私はローストポーク。
きめ細やかな肉質でソースも相まって美味しい…！
お代わりパンはフォカッチャで、お肉料理のソースも余さず楽しめます。
夫はハンバーグ。こちらも美味しかったです。飲み物はマダムお勧めのペアリングで、この段階では中国産のワインを進められていました。こういうのもあるのか…と面白かったです。
デザートは、私はお芋のパフェ。
秋を存分に楽しませてくれます。角度違い。
夫はガトーショコラ。
こちらもモンブラン的なトッピングもあったり、秋満載のデザートです。
最後は小菓子とホットコーヒー。
美味しく和やかな晩御飯を楽しみました。また近々行こう。
