昨日買ったコッペパンで、サンドウィッチ2種。ふかふかしているから一人2本でもいいかなと思い、2種類にしました。
まずこの柔らかさを味わうため、たまごサンドは必須かなと思いました。最近JAからお湯をたくさん使わないゆで卵の作り方が発表され、やってみたくて実践。確かにちゃんとできました。これからはこの方式で行こう。潰してマヨネーズやマスタードを混ぜて黒胡椒などを引き、夫のおつまみ用のチーズ2種を一緒に挟みました。大成功でした。
もう一つは、ソーセージを茹でて加熱し、レタスとともにサンド。こちらもプリっとしたソーセージの食感との対比が楽しめてよかったです。
今朝の果物は、ライチの量が十分でなかったので、白桃の缶詰も急遽登場。いただきものの缶詰で中々使うことが無く、賞味期限が迫っていたのでちょうどよかったです。自家製ヨーグルトと一緒に頂きました。
