チキンカツのトーストサンド

お惣菜屋さんで大きなチキンカツを買うと4等分して冷凍しておくのですが、その一切れを使ってトーストサンドにしました。朝には一人1／8切れがちょうどよいのです。レタスやチーズなどと一緒にサンドしていただきました。

今シーズンはレンコンは本当に安くていつも食べています。今朝は炒めて卵とじにしました。

今朝の林檎は蜜入りでした。同じ一箱の中でもあったりなかったり個体差があります。当たるとやった！という気持ちになれます。